Il y a quelques temps, j'avais testé le gâteau roulé tout chocolat. J'avais été un peu déçue par la crème au beurre du coup j'avais envie de le refaire mais avec du nutella.
L'autre jour j'ai donc tenté cette recette et j'avoue que ce fut un vrai régal. Le nutella est vraiment plus léger et plus savoureux que la crème au beurre.
Pour le réaliser, il vous faut:
40g de farine + 30g de maïzena
75g de sucre en poudre
4 oeufs + 1jaune
Nutella
1 Orange
cacao en poudre
sucre glace
Pour commencer, préchauffez votre four thermostat 6-7 ou 200°C. Beurrez votre plaque du four puis étalez une feuille de papier sulfurisé.Beurrez de nouveau par dessus en faisant attention que le papier ne fasse pas de pli.
Dans un saladier, versez le sucre en poudre et 4 jaunes d'oeufs. Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à ce que celui ci blanchisse.
Faites fondre 25g de beurre.
Dans un autre saladier, versez la farine la maïzena, et une cuillère à soupe de cacao. Rajoutez le beurre fondu et le mélange sucre/jaune d'oeuf.
Montez en neige 3 blancs d'oeufs et incorporez les au mélange précédent.
Étalez la pâte sur votre plaque du four. Le biscuit doit faire 1cm d'épaisseur.
Mettre au four 7 à 8 minutes. Une fois le biscuit cuit, démoulez le sur un torchon humide et mettez le plat dessus pour que celui ci reste bien plat.
Faites fondre votre nutella au micro onde ou au bain marie. Celui ci sera plus facile à étaler.
Pressez une orange. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez votre biscuit avec le jus d'orange. Versez le nutella sur le biscuit et étalez le jusqu'à un centimètre du bord.
A l'aide du torchon, roulez le gâteau et faite le glisser sur un plat. Saupoudrez le de sucre glace. Coupez des lamelles de papiers sulfurisé et déposez les sur le gâteau. Saupoudrez ensuite de cacao afin de faire les bandes de chocolat.
Et voila, c'est prêt à être déguster.
