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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 05:00

Muffin-Mozzarella-et-Fines-Herbes.jpg

 

Je vous propose une autre variante de mes muffins salés, car en effet, il me restait plein de Mozzarella, mais pas assez de tomates, donc j'ai fait une recette simple, et j'avoue que j'ai bien aimé le résultat.

 

Pour les réaliser il vous faut:

 

60g de farine + 1/2 sachet de levure chimique

5 cuillères à soupe de Maïzena

2 oeufs

125 ml de lait 1/2 écrémé

30g de fines herbes

65g de mozzarella allégée

1 pincée de sel

 

 

Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C

 

Dans un saladier, versez la farine, la levure, la maïzena, les oeufs, le lait et la pincée de sel. Mélangez le tout puis une fois que la pâte est bien lisse, versez les 30g de fines herbes. Mélangez bien.

 

Coupez votre mozzarella en petit morceaux.

 

Remplissez la moitié de votre moule à muffin puis mettez un morceau de mozzarella. Recouvrez d'un peu de pâte.

 

Laissez cuire pendant 20 minutes.

 

Et voila, c'est prêt. Vous pouvez les déguster chaud ou froid.

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Published by lemondedesophy - dans Mangez Moua!!!
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