L'autre jour, j'ai commandé "Sophie Ma Boite à Recettes", qui est un recueil de fiche de recette diverse et varié. C'est dans celle ci que j'ai trouvé cette recette de Tarte Aux Amandes. Elle fut très bonne et vraiment très facile à faire.
Pour la réaliser il vous faut:
1 pâte sablée
200g de poudre d'amandes
160g de sucre semoule
160g de beurre salé mou
4 oeufs
Commencez par préchauffer votre four thermostat 6 ou 180°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes. Coupez votre beurre en petit morceau et rajoutez le. Mélangez le tout bien, ce n'est pas grave s'il reste des petits morceaux de beurre, ils fondront lors de la cuisson.
Dans un plat à tarte, déroulez votre pâte. Appuyé bien les bords sur le coté du moule et piquez votre fond de tarte avec une fourchette. Versez la préparation dedans.
Laissez cuire 30 minutes et dégustez la froide.
